Lokum Kıvamında Patlıcan Musakka Nefis Yemek Tariflerinde!

Patlıcanlı yemekler, ana yemeklerin en gözde tariflerindendir. Özellikle de etle buluştuğunda ortaya nefis kokular ve sunumlar çıkar. Pek çok kişinin severek tükettiği patlıcanlı yemeklerden biri olan, tarifimizde de önerdiğimiz patlıcan musakka yapımı kolay olduğu için hemen hemen her evde rahatlıkla yapılabilir.

Akşam yemeğinde nefis kokulara şahitlik etmek istiyorsanız; özel davetlerde leziz tatlar servis etmeyi düşünüyorsanız bu nefis fırında kıymalı patlıcan musakka tarifi tam size göre! Nefis Yemek Tarifleri ekibine gelen en popüler sorulardan biri olan patlıcan musakka nasıl yapılır sorusu, şimdi detaylarıyla yanıtlanıyor.

Fırın yemeklerini sevenler için önerdiğimiz bu patlıcan musakka fırında tarifi sayesinde, kısa zamanda nefis bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Yanına eşlik eden yardımcı yemeklerle bir bütün haline geldiğinde sofradan gözünüzü alamayacaksınız. Bakalım, dillere destan patlıcan musakka tarifi tencerede ya da fırında nasıl hazırlanıyor? Bu doyurucu ve iştah açan tarifi denediğinizde tadına doyamayacaksınız!

Nefis Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka İçin Gerekli Malzemeler

• Kıyma
• Patlıcan
• Sıvı Yağ
• Tuz
• Soğan
• Domates
• Salça
• Sarımsak
• Maydanoz
• Su
• Pul ve Toz Biber

Tam Kıvamında Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Nasıl Hazırlanır?

Patlıcanları ezmeden, kıymasını tam kıvamında pişirerek hazırlayacağınız özel ve leziz yemeği ilk defa yapıyorsanız; bazı detayları bilerek mutfağa girmenizde fayda var. Patlıcan musakka yemeğini ilk defa yapanlar ya da lezzet detaylarını merak edenler için işte bilinmesi gereken bilgiler:

• Patlıcan musakkayı hazırlamak için öncelikle patlıcanları pişirmelisiniz. Bu adım için patlıcanları alacalı halde soymalısınız.
• Soyulan patlıcanların ortalama 1 parmak kalınlığında halka halka kesilmesi gerekir.
• Patlıcanları yağda kızartıp bir kağıt havlu üzerine alabilirsiniz. Bu aşamada patlıcanlar fazla yağı kağıt havluya bırakacaktır.

Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Kıymalı Harcı Nasıl Pişirilir?

 

• Patlıcan musakkanın olmazsa olmaz malzemelerinden biri de kıymalı sosudur.
• Kıymalı sosu hazırlamak için bir tavada kıyma, soğan, domates ve salça kavurma işleminden geçer.
• Gerekli ölçüler ve pişirme süresi için videoyu dikkatlice izlemeniz önerilir.
• Kıymalı harç güzelce piştikten sonra son aşamada ince ince doğranan maydanozları eklemeniz gerekir.
• Maydanoz bu yemeğin aromasını lezzetlendirecektir.
• Baharatları ise son aşamada eklemeniz önerilir. Çünkü son dakika eklenen baharat, tadını daha yoğun hissettirir.
• Kıyma tercihi ise tamamen damak zevkinize göre seçilebilir. Kuzu kıyma ya da dana kıyma seçilebilir. Eğer iki kıymayı da karıştırıp harç hazırlamak isterseniz; bu da mümkündür.
• Kuzu kıyma bir miktar yağlı olacağı için yemeğin diğer aşamalarında yağ kullanırken dikkatli olabilirsiniz.

Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Tepsiye Nasıl Dizilmelidir?

Fırından çıktığında göze ve mideye hitap eden bir patlıcan musakka hazırlamak için tepsiye dizilişi çok önemlidir.

• İştahları açan bir sunumla yemek hazırlamak için kare ya da yuvarlak fırın tepsisi tercih edebilirsiniz.
• Tepsinin tabanına yağ sürmenize gerek yok çünkü patlıcanlarda yeterli oranda yağ bulunuyor.
• Tepsi tabanına tüm patlıcanlar düzenli şekilde dizilir ve ardından sos dökülür.
• Son aşamada salçalı su hazırlanan yemeğin üzerine dökülür ve uygun sıcaklıkta pişirilir.
• Tepsiye son dokunuşu yaparken kıymanın üzerine biber ya da domates halkaları ekleyebilirsiniz.
• Dilerseniz bu yemeği daha da lezzetlendirmek için fırından almadan birkaç dakika önce kaşar rendesi serpiştirebilirsiniz.

Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Kaç Derecede Pişmelidir?

• Bu lezzetli yemeği fırında pişirmeden önce, hazırlık evresinde fırını ısıtabilirsiniz. Tarifimizde de görebileceğiniz gibi uygun görülen sıcaklık 180 derecedir.
• Kontrollü pişirim yaparak, 180 derecede patlıcan musakkanın pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Fırın dereceleri ve özellikleri farklı olduğu için 180- 190 derece arasında değişebilir.

İştahları Kabartan Fırında Kıymalı Patlıcan Musakka Yanına Ne İyi Gider?

• İftar sofralarına, davet masalarına ve en leziz akşam yemeklerine hazırladığınız patlıcan musakka sayesinde tüm ev halkı doyurucu bir öğün geçirecek.
• Peki bu nefis yemeğin yanına başka ne yapılır? Patlıcan musakka yanına ne gider?
• Dilerseniz pirinç ya da bulgur pilavı hazırlayarak yemeğin doyuruculuğunu ikiye katlayabilirsiniz.
• Sindirimi kolaylaştırması için patlıcan musakka yanında salata ve cacık gibi soğuk yardımcı yemekler de eklenebilir.
• Fırını ısıtmışken bir yandan da elma dilim patates pişirerek patlıcan musakkanın yanında ikram edebilirsiniz.

Tam Kıvamında Pişen Tarifi Merak Edilen Fırında Patlıcan Musakka Püf Noktaları

Patlıcanın yapısında bulunan acı tadı almak için, yemeği hazırlamadan önce bir süre tuzlu suda patlıcanları bekletebilirsiniz.

• Tuzlu su, patlıcanların acı tadını alacaktır.
• Eğer sarımsağı ya da acı baharatı çok seviyorsanız; tarifte önerilen miktardan daha fazlasını ekleyerek damak zevkinize uygun bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Bu yemeği tencerede pişirmek de çok kolay. Tepsiye dizme aşamasını tencereye dizerek kapağı kapalı şekilde bir süre pişirebilirsiniz.

Diyet Yaparken Fırında Patlıcan Musakka Tüketilir mi?

• Diyet yapanların merak ettiği sorulardan biri de patlıcan musakka yiyebilir miyim sorusudur.
• Patlıcanları kızartma işleminden geçtikten sonra hazırladığınız bu doyurucu yemeği, diyetteyken de tüketebilirsiniz.
• Ancak ölçülü şekilde porsiyon ayarlaması yapmanız önerilir.
• Tabağınızda sebze, et ve karbonhidrat dengesi kurmanız gerekir.
• Dengeli ve düşük kalorili bir tabak hazırlamak için yoğurt, cacık ya da salata ile tabağı doldurabilirsiniz.
• Eğer patlıcanları fırında kızartıyorsanız; alacağınız kalori daha düşük olacağı için güvenle ve afiyetle bu yemeği yiyebilirsiniz.
• Fırında pişen 1 porsiyon patlıcan musakka yaklaşık olarak 173 kalori içerdiği için dikkatli ölçüde tüketmeniz tavsiye edilir. Patlıcan musakka kalori bilgisini yemek yerken aklınıza getirmeniz önerilir.